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Restaurante Alecrim: slow food nas Montanhas Capixabas

Restaurante Alecrim: slow food nas Montanhas Capixabas

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Depois de uma pedalada para conhecer a Rota do Lagarto, nas Montanhas Capixabas, uma das felizes surpresas,  que não estava programada, foi o almoço no Restaurante Alecrim, bem no final da rota, dobrando à esquerda, já na ES-164. Sabe aquela música “Alecrim, alecrim dourado que nasceu no campo sem ser semeado…”? Veio logo na minha mente a musiquinha que a minha sobrinha cantava quando era pequena, pois o restaurante é um lugarzinho no campo… a serenidade e a paz são as únicas palavras para definir o sentimento que tivemos ao chegar lá! E não podíamos deixar de compartilhar com vocês.

Restaurante Alecrim na Rota do Lagarto
Restaurante Alecrim na Rota do Lagarto

 

A casinha azulada fica escondida no final de uma subida, bem no meio de uma mata linda! Parece uma casa na provance com louças em tons pastéis, flores delicadas e guardanapos floridinhos. Na entrada, os pés de alecrim perfumam o lugar comandado pela Chef Cecília Cunha,  uma fofa e com  jeito meigo e fala mansinha recebe a todos com carinho.

 

Jardim primoroso do Restaurante Alecrim. Paz e alto astral!
Jardim primoroso do Restaurante Alecrim. Paz e alto astral!

 

 

Mesas com guardanapos floridos e louças em tons pastéis que dão um toque a mais.
Mesas com guardanapos floridos e louças em tons pastéis que dão um toque a mais.
Espaço interno charmoso com móveis provençais.
Espaço interno charmoso com móveis provençais.

Como era domingo, a Rota do Lagarto fica um pouco mais cheia que durante a semana, pois muitas famílias capixabas sobem as montanhas para passar o dia e almoçar. Chegamos por volta das 12h30, um horário bom para o almoço. Aconselhamos reservar para não enfrentar alguma fila, pois o restaurante é pequeno e voltado para uma gastronomia slow food o que leva a um bom bate-papo e curtir o lugar com muita calma.

Gazebo com mesas confortáveis e lounge com sofás de couro que dão um toque especial no ambiente.
Gazebo com mesas confortáveis e lounge com sofás de couro que dão um toque especial no ambiente.

Luna chegou dormindo de tão cansada que estava da caminhada nas trilhas do Parque Estadual Pedra Azul que fizemos pela manhã. Sentamos no espaço lounge do restaurante para curtir os passarinhos cantando e sentir o ar puro da mata enquanto nossos pratos estavam sendo preparados.

Degustando um saboroso suco de morango da região! Delicia!
Degustando um saboroso suco de morango da região! Delicia!

O cardápio assinado pela Chef vai desde saladinhas orgânicas até cortes nobres de carne e frutos do mar. A equipe que ela lidera é dez. Super atenciosos e a todo momento nos perguntavam se gostariam de alguma coisa, se estávamos confortáveis…

E os pratos chegaram uau!!! Como deixamos a critério da Cecilia, ela realmente nos surpreendeu: o primeiro prato era Filé Angus com batatas assadas salpicadas com alecrim, arroz, molho campanha, farofinha de alho (receita de família) e buquê de folhas babies. O segundo eram raviólis abertos com páprica defumada recheados com mariscos, bacalhau e palmito pupunha e molho de camarão reduzido no vinho branco, limão siciliano e coentro – uma releitura da famosa torta capixaba.

Luna comeu uma comidinha infantil bem caseira feita com todo carinho – arroz branco, batatinhas, carne e feijão. Repetiu duas vezes!!

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Filé Angus com batatas assadas salpicadas com alecrim, arroz, molho campanha, farofinha de alho e buquê de folhas babies.
raviólis abertos com páprica defumada recheados com mariscos, bacalhau e palmito pupunha e molho de camarão reduzido no vinho branco, limão siciliano e coentro.
raviólis abertos com páprica defumada recheados com mariscos, bacalhau e palmito pupunha e molho de camarão reduzido no vinho branco, limão siciliano e coentro.
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Luna se deliciou com o suco natural de morango. Refrescante demais!

Depois de aproveitar o lindo jardim do restaurante foi a hora do grand finale – a sobremesa! Foi servido uma base de suspiro e chantilly com pedaços de morango e calda de chocolate e um creme de baunilha com  banana frita e suspiro com raspas de limão, essa última uma homenagem ao avô da Cecília.

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Pavlova de morango com ganache de chocolate.
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Torta Dan: creme de baunilha com banana da terra frita e suspiro.

Depois dessa grande experiência em família e parceria com o delicioso Restaurante Alecrim, que nos lembrou demais o roteiro que fizemos em Bento Gonçalves, foi hora de partir para o aeroporto e voltar para casa. Ficou o gostinho de saudades e quero mais…

Abraços,

Familia Zenke

 

Restaurante Alecrim

Rodovia Geraldo Sartório, km 73, Domingos Martins-ES. Telefone: (27) 3248-2178

 

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